Kohl, das bescheidene Gemüse, das oft übersehen wird, kann mit nur wenigen einfachen Zutaten in ein köstliches Abendessen verwandelt werden. Dieses Rezept für Kohl-Eier-Pfannkuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringt auch das Beste aus dem Kohl heraus und macht ihn zu einer nahrhaften und sättigenden Mahlzeit.
Zutaten:
300 Gramm Kohl, gehackt
2 große Eier
2-3 Esslöffel Mehl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Esslöffel Sesamkörner
Pflanzenöl zum Braten
Sahne zum Servieren (optional)
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