Vorbereitung:
Heizen Sie den Ofen auf 190 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Blätterteig ausrollen:
Rollen Sie den Blätterteig auf einer sauberen Arbeitsfläche aus. Bestreichen Sie eine Hälfte des Teiges mit der Hälfte der sauren Sahne.
Füllung auftragen:
Verteilen Sie die Hälfte des gewürfelten Schinkens und des geriebenen Käses gleichmäßig auf der bestrichenen Teighälfte.
Falten:
Klappen Sie die unbestrichene Hälfte des Blätterteigs vorsichtig über die belegte Seite, sodass ein gefülltes Rechteck entsteht.
Wiederholen:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
