Backofen vorheizen:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 350°F (175°C) vor, um sicherzustellen, dass er zum Backen bereit ist.
Bereiten Sie die Auflaufform vor:
Verteilen Sie 300 Gramm Frischkäse gleichmäßig auf dem Boden einer großen ofenfesten Form. Dies bildet die cremige Basis Ihrer Pasta.
Fügen Sie die Pasta und die Soße hinzu:
Geben Sie 400 Gramm ungekochte Penne-Pasta in die Form.
Gießen Sie 400 Gramm Alfredo-Soße über die Pasta und achten Sie darauf, dass sie die Pasta gleichmäßig bedeckt.
Fügen Sie den Käse hinzu:
Streuen Sie 250 Gramm geriebenen Mozzarella über die Pasta und die Soße. Dieser schmilzt und bildet eine klebrige, käsige Schicht.
Würzen Sie die Mischung:
Würzen Sie die Mischung mit einer Prise Salz und schwarzem Pfeffer.
Fügen Sie 4 Teelöffel Knoblauchpaste für einen reichen, knoblauchigen Geschmack hinzu.
Streuen Sie eine Prise getrocknete Petersilie für einen Hauch von Kräutergeschmack darüber.
Fügen Sie Flüssigkeiten hinzu:
Gießen Sie 400 Milliliter Sahne und 400 Milliliter Hühnerbrühe in die Form. Diese Flüssigkeiten kochen die Pasta und bilden eine luxuriöse, cremige Soße.
Parmesan und Butter hinzufügen:
Streuen Sie 100 Gramm geriebenen Parmesankäse über die Mischung für einen extra Käsekick.
Geben Sie 80 Gramm ungesalzene Butter in kleinen Würfeln darauf. Die Butter schmilzt und vermischt sich mit den anderen Zutaten, was für mehr Fülle sorgt.
Backen
Erstes Backen:
Stellen Sie das Gericht in den vorgeheizten Ofen und backen Sie es 35 Minuten lang. Diese anfängliche Backzeit ermöglicht es den Nudeln, zu garen und die Aromen können wunderbar miteinander verschmelzen.
Hähnchen hinzufügen und abschließend backen
Das Hähnchen vorbereiten:
Während die Nudeln backen, braten Sie eine Hähnchenbrust, bis sie goldbraun und vollständig durch ist. Schneiden Sie sie in Streifen, damit sie sich leichter vermischen lässt.
Hähnchen und zusätzlichen Käse hinzufügen:
Nehmen Sie das Gericht nach dem ersten Backen aus dem Ofen.
Geben Sie die gebratenen Hähnchenstreifen in das Gericht und vermischen Sie alles gut.
Streuen Sie weitere 200 Gramm geriebenen Mozzarellakäse darüber. Dadurch entsteht eine köstliche Käsekruste.
Abschließendes Backen:
Stellen Sie das Gericht wieder in den Ofen und backen Sie es, bis der Mozzarellakäse obenauf schmilzt und eine schöne goldbraune Farbe annimmt.
Letzter Schliff
Garnieren:
Nehmen Sie das Gericht nach dem Backen aus dem Ofen und streuen Sie nach Belieben frische Petersilie darüber. Dies verleiht einen Farbtupfer und einen frischen Geschmack, der die reichhaltige, cremige Pasta ergänzt.
