Apfel: Den Apfel waschen und entkernen. Sie können ihn in dünne Scheiben schneiden oder in Stücke schneiden. Die Schale kann drangelassen werden, um die Nährstoffe zu erhalten.
Tragantwurzel: Wenn Sie ganze Wurzelscheiben verwenden, brechen Sie diese in kleinere Stücke. Wenn Sie pulverisierten Tragant verwenden, können Sie einfach die empfohlene Menge für den Aufguss verwenden.
Weißdornbeeren: Wenn Sie getrocknete Beeren verwenden, zerdrücken Sie diese vorsichtig, um ihr Aroma freizusetzen. Sie sind zäh, daher hilft dieser Schritt, das gesamte Aroma der Beeren zu extrahieren.
Kombinieren Sie die Zutaten in einem Topf oder Kessel:
Geben Sie den geschnittenen Apfel, die Tragantwurzel und die Weißdornbeeren in einen Topf oder einen hitzebeständigen Behälter.
Gießen Sie etwa 4 Tassen Wasser über die Zutaten.
Zum Köcheln bringen:
Erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze und bringen Sie sie zum Köcheln. Sobald sie köchelt, reduzieren Sie die Hitze auf niedrige Stufe und lassen Sie sie 20 bis 30 Minuten ziehen. Sie möchten die medizinischen Eigenschaften und Aromen extrahieren, ohne sie zu stark zu kochen, da dies einige der Nährstoffe zerstören kann.
Den Aufguss abseihen:
Nachdem der Aufguss gezogen hat, seihen Sie die Flüssigkeit ab, um die festen Bestandteile zu entfernen. Sie können ein feinmaschiges Sieb oder ein Käsetuch verwenden, um eine glatte, klare Flüssigkeit zu erhalten.
Optionale Zusätze:
Wenn Sie einen wärmeren Geschmack möchten, können Sie während des Köchelns eine Zimtstange oder ein paar Scheiben frischen Ingwer hinzufügen. Diese Zusätze passen gut zur natürlichen Süße des Apfels und der Heilkräuter.
Wenn der Aufguss etwas zu stark nach Kräutern schmeckt, können Sie eine kleine Menge Honig oder Ahornsirup hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern und einen süßeren, ausgewogeneren Geschmack zu erzeugen.
Genießen:
Servieren Sie den Aufguss warm oder kühlen Sie ihn für die spätere Verwendung. Die nährenden Eigenschaften dieses Tees können zu jeder Tageszeit genossen werden, insbesondere in den kälteren Monaten oder wenn Sie ein beruhigendes, belebendes Getränk benötigen.
Gesundheitsvorteile:
Apfel: Äpfel sind reich an Antioxidantien, Vitaminen und Ballaststoffen. Sie können die Verdauungsgesundheit unterstützen und bieten eine milde Süße, um die eher kräuterigen Aromen von Tragant und Weißdorn auszugleichen.
Astragalus: Astragalus ist für seine immunstärkenden Eigenschaften bekannt und hilft, die natürlichen Abwehrkräfte des Körpers zu stärken, Entzündungen zu reduzieren und die allgemeine Vitalität zu unterstützen. Es gilt als Adaptogen, was bedeutet, dass es dem Körper helfen kann, sich an Stress anzupassen und ein langes Leben zu fördern.
Weißdorn: Weißdorn wird häufig verwendet, um die Herzgesundheit zu unterstützen. Er ist bekannt für seine Fähigkeit, das Herz-Kreislauf-System zu stärken und zu straffen, den Blutdruck zu regulieren und die Durchblutung zu unterstützen. Er hat auch leicht beruhigende Eigenschaften, die Entspannung fördern und Ängste reduzieren können.
Zusätzliche Tipps:
Kräuterbeschaffung: Beziehen Sie Ihre Kräuter immer von seriösen Lieferanten, insbesondere wenn Sie Heilpflanzen wie Astragalus und Weißdorn verwenden. Bio-, Wild- oder nachhaltig angebaute Kräuter sind ideal.
Lagerung: Sie können übrig gebliebenen Aufguss bis zu 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Erhitzen Sie ihn nach Bedarf oder genießen Sie ihn kalt.
Anpassung: Passen Sie die Proportionen der einzelnen Zutaten gerne an Ihren Geschmack und Ihre Bedürfnisse an. Wenn Sie beispielsweise einen stärkeren Apfelgeschmack wünschen, geben Sie mehr Apfelscheiben hinzu oder erhöhen Sie die Menge an Weißdorn, da dieser eine herzgesunde Wirkung hat.
Dieser Aufguss ist eine großartige Möglichkeit, Kräuterheilkunde mit der nährenden Kraft von Früchten zu kombinieren, was ihn sowohl angenehm als auch wohltuend für Ihr Wohlbefinden macht.
