Die Aufregung meiner Familie: eine Variante von Haferflocken und Zucchini – besser als Pizza!

Zutaten:

• 1 Tasse Haferflocken
• 2 mittelgroße Zucchini, geraspelt
• 2 Eier
• 1/4 Tasse geriebener Käse (z.B. Parmesan oder Mozzarella)
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• Optional: gehackte frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum
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