Ein beliebter Hühnerteller ist der Mittelpunkt jedes Familientreffens und spiegelt die harmonische Einfachheit eines beliebten Hühnchengerichts wider. Heute freue ich mich, ein Rezept mit Ihnen zu teilen, das die Einfachheit des langsamen Garens mit dem pikanten Flair traditioneller Scampi verbindet: Hühnchen-Scampi aus dem Slow Cooker. Dieses Gericht, eine Variante der klassischen Shrimps-Scampi, hat seine Wurzeln in der italienischen Küche, erfreut sich aber großer Beliebtheit bei Familien auf der ganzen Welt, die nach einer wohltuenden Mahlzeit ohne viel Aufwand suchen. Die Zubereitung im Slow Cooker sorgt nicht nur für intensive Aromen, sondern bietet auch die Bequemlichkeit, die jeder Hobbykoch schätzt.
Dieses herzhafte Gericht passt wunderbar zu leichten Engelshaarnudeln oder einem Laib knusprigem Brot, um die köstliche Knoblauch-Butter-Sauce aufzusaugen. Für eine frischere Variante servieren Sie es mit einem knackigen grünen Salat oder gedünsteten grünen Bohnen. Jeder Bissen weckt ein Gefühl von Behaglichkeit und erinnert an Familienessen von früher.
Hähnchen-Scampi aus dem Slow Cooker
Portionen: 4
Zutaten
4 Hähnchenbrüste ohne Haut und Knochen
60 ml Mehl
1/2 TL Salz
1/4 TL schwarzer Pfeffer
1/4 Tasse Olivenöl
5 Knoblauchzehen, gehackt
1 rote Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
1 gelbe Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
120 ml Hühnerbrühe
1/4 Tasse Zitronensaft
1 TL italienische Gewürzmischung
1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
1/4 Tasse geriebener Parmesan
Zubereitung
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