Geschnittene Kartoffeln, auch Hasselback-Kartoffeln genannt, stammen ursprünglich aus Schweden und erfreuen sich weltweit großer Beliebtheit aufgrund ihres einzigartigen Aussehens und köstlichen Geschmacks. Bei dieser Methode werden dünne Scheiben aus der Kartoffel geschnitten, ohne sie ganz durchzuschneiden, sodass sich die Kartoffel beim Garen leicht ausbreitet. Dadurch entsteht eine knusprige Kruste, während das zarte Fruchtfleisch erhalten bleibt – die ideale Grundlage für eine Vielzahl von Gewürzen und Toppings. Unser einfaches Rezept für Blechkartoffeln vereinfacht die Zubereitung noch weiter und macht sie für Hobbyköche aller Könnerstufen zugänglich.
Zutaten
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