Speck kochen:
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Speckscheiben knusprig garen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Zubereitung der Eier: In derselben Pfanne (oder einer anderen)
etwas Butter schmelzen oder einen Spritzer Öl erhitzen. Schlagen Sie die Eier auf und kochen Sie sie nach Belieben: Spiegeleier, Rührei oder dünnes Omelett. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Croissants öffnen:
Die Croissants längs halbieren.
Zusammensetzen:
Auf den unteren Teil jedes Croissants eine Scheibe Cheddar, dann ein Ei und dann zwei Scheiben knusprigen Speck legen. Mit dem oberen Teil des Croissants bedecken.
Option aus Gusseisen:
Wenn Sie geschmolzenen Käse mögen, legen Sie die zusammengesetzten Croissants für einige Minuten in einen vorgeheizten Backofen bei 180°C (350°F), bis der Cheddar schmilzt.
Verkostung:
Heiß servieren, evtl. begleitet von ein paar Rucolablättern oder frischen Früchten.
Scharfsinn
Für mehr Genuss fügen Sie etwas BBQ-Sauce, süßen Senf oder Guacamole hinzu.
