Zutaten:
6 Hähnchenschenkel mit Knochen und Haut
2 Tassen frische Preiselbeeren
1/4 Tasse frisch gepresster Orangensaft
1/4 Tasse dünner brauner Zucker
2 Esslöffel Ahornsirup
1 Teelöffel Orangenschale
1/4 Tasse Olivenöl
6 Knoblauchzehen, zerdrückt
2 Teelöffel koscheres Salz
1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
2 Teelöffel getrockneter Rosmarin
Zubereitung:
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