Tintenfisch (gesäubert, gehäutet und in Scheiben geschnitten) 2 Knoblauchzehen (zerdrückt) Kirschtomaten (halbiert) Petersilie (fein gehackt) Öl, Salz.
Vorgehen: In einer Pfanne einen Schuss natives Olivenöl extra, den Knoblauch und die Tentakeln (da sie am schwierigsten sind, müssen sie noch ein paar Minuten weiterkochen), die Petersilie, gefolgt von den Kirschtomaten, wieder den in Scheiben geschnittenen Tintenfisch, mit Salz würzen, etwas Kochwasser bei mittlerer Hitze und mit Deckel 10 Minuten kochen lassen.
Wenn die Nudeln gar sind (2 Minuten vorher), geben Sie sie mit der Soße in die Pfanne und lassen Sie sie für den Rest der Kochzeit als Risotto köcheln, wobei Sie dem Gericht einen Schuss natives Olivenöl extra und Petersilie hinzufügen.
