Blätterteigstrudel mit Schinken und Käse sowas von lecker

Anleitung:

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C (Umluft 180°C) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Rollen Sie den Blätterteig aus und legen Sie ihn auf eine saubere Arbeitsfläche.
3. Verteilen Sie die dünnen Scheiben Schinken gleichmäßig auf dem Blätterteig.
4. Bestreuen Sie den Schinken großzügig mit geriebenem Käse. Wenn Sie möchten, können Sie auch gehackte Kräuter oder Gewürze hinzufügen.
5. Rollen Sie den Blätterteig mit der Füllung vorsichtig auf, so dass Sie einen Strudel erhalten. Versiegeln Sie die Enden, indem Sie sie leicht zusammendrücken.
6. Legen Sie den Strudel mit der Nahtseite nach unten auf das vorbereitete Backblech.
7. Bestreichen Sie den Strudel großzügig mit dem verquirlten Ei. Dadurch wird er schön goldbraun und knusprig.
8. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer ein paar kleine Einschnitte in den Strudel, um Dampf entweichen zu lassen.
9. Backen Sie den Blätterteigstrudel im vorgeheizten Ofen für ca. 25-30 Minuten oder bis er goldbraun und knusprig ist.
10. Lassen Sie den Strudel etwas abkühlen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden und servieren.

Genießen Sie Ihren köstlichen Blätterteigstrudel mit Schinken und Käse als Snack, Vorspeise oder Hauptgericht!