Vorbereitung: Den Blätterteig ausrollen und auf ein Backblech legen, das mit Backpapier ausgelegt ist.
Füllung: Den Schinken in dünne Streifen schneiden. Den Käse reiben oder in kleine Stücke schneiden.
Bestreichen: Den Blätterteig mit einer dünnen Schicht Senf bestreichen
Füllen: Den Schinken gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Den Käse darüber streuen.
Rollen: Den Teig von der langen Seite her vorsichtig aufrollen, sodass eine lange Rolle entsteht.
Schneiden: Die Rolle in etwa 1,5 cm breite Stücke schneiden, sodass kleine Schnecken entstehen.
Backen: Das Ei verquirlen und die Schnecken damit bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Servieren: Die Blätterteig-Schnecken heiß servieren. Sie eignen sich wunderbar als Snack oder Fingerfood.
Tipps für die Zubereitung und Aufbewahrung:
Variante: Du kannst auch andere Zutaten wie Oliven, getrocknete Tomaten oder Kräuter wie Basilikum hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
Aufbewahrung: Die Schnecken können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Sie bleiben im Kühlschrank bis zu 2 Tage frisch. Du kannst sie auch einfrieren und bei Bedarf aufbacken.
Häufig gestellte Fragen (FAQ):
Kann ich den Blätterteig selbst machen?
Ja, es ist möglich, den Blätterteig selbst herzustellen, aber für eine schnelle und einfache Zubereitung empfehlen wir, fertigen Blätterteig zu verwenden.
Kann ich den Käse variieren?
Ja, du kannst jeden Käse verwenden, der gut schmilzt, z.B. Mozzarella, Cheddar oder Feta.
Kann ich die Schnecken auch warm servieren?
Ja, die Blätterteig-Schnecken sind warm am leckersten, aber auch kalt sind sie eine köstliche Option für Snacks.
Diese Blätterteig-Schnecken sind vielseitig und schnell zubereitet – perfekt für einen spontanen Snack oder ein kleines Abendessen!
