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Zutaten: 1,5 kg Schweineschulter oder Schweinebraten 2 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 EL Senf 2 EL Öl 2 EL Kümmel 2 Lorbeerblätter 500 ml Brühe (Hühner- oder Gemüsebrühe) 250 ml trockener Rotwein siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten: Für den Teig: 500 g Weizenmehl 100 g Zucker 1 Päckchen Trockenhefe 1 Prise Salz 200 ml lauwarme Milch 50 g weiche Butter 1 Ei Für die Füllung: 75 g weiche Butter 100 g brauner Zucker 2 TL gemahlener Zimt Für das Topping: Puderzucker zum Bestäuben Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
Zutaten: 3–4 Pfund Rinderbraten (Bodenrund oder Rumpf) 1 Tasse Rotweinessig 1 Tasse Wasser 2 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten 2 Karotten, in Scheiben geschnitten 2 Lorbeerblätter 6-8 ganze Zehen 6-8 ganze Pfefferkörner Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 Esslöffel Pflanzenöl 2 Esslöffel Allzweckmehl 1 Tasse Rinderbrühe 2 Esslöffel Zucker (optional, für die Süße) Lebkuchen (optional, zum … Lire plus
Zutaten: Für den Teig: 4 Eier 100 g Zucker 100 g Mehl 1 TL Backpulver Für die Quarkfüllung: 500 g Quark 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 500 ml Milch Für den Schnee: 4 Eiweiß 100 g Zucker Fortsetzung auf der nächsten Seite…
Zutaten: 1 Ribeye-Steak (ca. 2-3 cm dick) Salz und Pfeffer nach Geschmack Optional: Knoblauchpulver, Paprikapulver oder andere Gewürze nach Geschmack Optional: Olivenöl oder Butter zum Braten Fortsetzung auf der nächsten Seite…
Zutaten: 250g Spaghetti 300g Garnelen, geschält und entdarmt 4 Knoblauchzehen, fein gehackt 50g Butter 2 Esslöffel Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Petersilie, gehackt (optional) Parmesan-Käse zum Servieren (optional) Fortsetzung auf der nächsten Seite…
Zutaten: 400g Spaghetti 400g Hackfleisch (Rind oder gemischt) 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 Karotten, fein gehackt oder gerieben 2 Stangen Sellerie, fein gehackt 400g Dosentomaten 2 EL Tomatenmark 1/2 Tasse Rotwein (optional) 1 TL getrockneter Oregano 1 TL getrockneter Basilikum Salz und Pfeffer nach Geschmack Olivenöl zum Braten Parmesan zum Servieren … Lire plus
Zutaten: Weißen Spargel Neue Kartoffeln Kalbfleisch (alternativ können Sie auch Hähnchen, Schweinefleisch oder Fisch verwenden) Butter Salz und Pfeffer Für die Sauce Hollandaise: Eigelb Butter Zitronensaft Salz und Pfeffer Fortsetzung auf der nächsten Seite…
Zutaten: 200g Brokkoli, in kleine Röschen geschnitten 3 Eier 50g geriebener Käse (z.B. Gouda, Cheddar oder Emmentaler) 2 EL Mehl Salz und Pfeffer nach Geschmack Optional: Gewürze oder Kräuter nach Wahl (z.B. Paprika, Knoblauchpulver, Petersilie) Fortsetzung auf der nächsten Seite…
Zutaten: Für die Medaillons: 500 g zartes Fleisch (z. B. Schweinefilet, Rinderfilet oder Hähnchenbrust), in Medaillons geschnitten Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 Esslöffel Olivenöl oder Butter Für die Champignon-Sahnesauce: 250 g frische Champignons (z. B. Champignons oder Cremini), in Scheiben geschnitten 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 200 ml Sahne 1 Esslöffel … Lire plus