Wenn möglich, wählen Sie Eier von Freilandhühnern – von Hühnern, die sich natürlicherweise von Grillen, Gemüse und Insekten ernähren. Diese Eier enthalten in der Regel mehr Omega-3-Fettsäuren als Eier aus Massentierhaltung. Omega-3-Fettsäuren sind sehr gut für das Gehirn, das Gedächtnis und die emotionale Stabilität, insbesondere bei kleinen Kindern, Lernenden und älteren Menschen.
Jeden Tag Eier über einen halben Monat zu essen ist nicht so schädlich, wie viele denken; im Gegenteil, es bringt zahlreiche Vorteile. Wichtig ist, saubere Eier auszuwählen, sie einfach zuzubereiten und sie im Rahmen einer gesunden, kohlenhydrat- und zuckerarmen Ernährung zu genießen. Wer sich rundum wohlfühlen möchte, sollte nicht vergessen, täglich Eier zu essen!
