Dieser Schweinebraten der Amischen aus dem Slow Cooker ist eines dieser wohltuenden Gerichte, die sich nach einem langen Tag wie eine warme Umarmung anfühlen. Als ich im Mittleren Westen aufwuchs, war ich immer von herzhaften, hausgemachten Gerichten umgeben, und dieses Rezept ist eine Hommage an diese einfacheren Zeiten. Die Amischen sind für ihre einfache, aber schmackhafte Küche bekannt, und dieser Schweinebraten ist da keine Ausnahme. Er ist perfekt für die arbeitsreichen Wochentage, an denen man ohne viel Aufwand ein köstliches Essen zu Hause erwartet. Und der Slow Cooker übernimmt die ganze Arbeit!
Dieser Schweinebraten passt wunderbar zu cremigem Kartoffelpüree oder gebutterten Eiernudeln. Sie können ihn auch mit geröstetem Wurzelgemüse oder einem frischen grünen Salat servieren, um den Reichtum des Fleisches auszugleichen. Vergessen Sie nicht eine Scheibe knuspriges Brot, um den köstlichen Saft aufzusaugen!
Amish-Schweinebraten aus dem Slow Cooker
Portionen: 6-8
Zutaten
1,5-2 kg Schweineschulterbraten
1 EL Olivenöl
1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 Tasse Hühnerbrühe
1/4 Tasse Apfelessig
2 EL brauner Zucker
1 EL Dijon-Senf
1 TL getrockneter Thymian
1 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
1/2 TL Paprikapulver
Zubereitung
Lesen Sie mehr auf der nächsten Seite
