- Sauté Aromatics & Brown Beef: In einer großen Pfanne 1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. 1 gewürfelte gelbe Zwiebel und 3 gehackte Knoblauchzehen dazugeben. 2 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind. Gib die 2 Pfund Hackfleisch in die Pfanne. 5-7 Minuten garen, dabei das Fleisch mit einem Holzlöffel zerkleinern, bis kein Rosa mehr übrig ist. Überschüssiges Fett aus der Rindfleischmischung abtropfen lassen.
- Kombinieren und Schichten im Slow Cooker: Übertragen Sie die gebräunte Rindfleischmischung in einen 6-Liter-Schongarer. Fügen Sie die 1 Dose kondensierte Pilzcremesuppe, 1 Tasse Vollmilch, 1 Teelöffel koscheres Salz, 1/2 Teelöffel schwarzen Pfeffer und 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce hinzu. Alles gut umrühren, um es zu kombinieren. Eine Schicht der 4 Tassen dünn geschnittener Kartoffeln über die Rindfleischmischung legen und sie leicht überlappen. Diese Schichten mit der restlichen Rindfleischmischung und den Kartoffeln wiederholen.
- Langsames Garen: Decken Sie den Slow Cooker mit dem Deckel ab. Auf niedriger Stufe 6-7 Stunden kochen oder bis die Kartoffeln gabelweich sind.
- Käse hinzufügen & Abgang: In den letzten 30 Minuten der Garzeit den 1 1/2 Tassen geriebenen Cheddar-Käse gleichmäßig darüber streuen. Wieder abdecken und weitergaren, bis der Käse vollständig geschmolzen und sprudelnd ist.
- Dienen: Den Auflauf heiß servieren und nach Belieben mit den 2 EL gehackter frischer Petersilie garnieren.
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