Zutaten:
– 1 Tasse kandierte Kirschen, grob gehackt
– 1 Tasse kandierte Ananas, grob gehackt
– 3/4 Tasse Rosinen oder gehackte Datteln
– 3/4 Tasse gehackte Pekannüsse
– 1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich
– 1 Tasse Kristallzucker
– 1 Ei
– 1/4 Tasse Buttermilch
– 1/2 TL Vanilleextrakt
– 1/2 TL Mandelextrakt
– 1 & 3/4 Tassen Allzweckmehl, geteilt
– 1/2 TL Backnatron
– 1/2 TL Salz
Anleitung:
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