Wer regelmäßig morgens Eier isst, verändert seinen Körper schneller, als man denkt. Eier sättigen länger, halten den Blutzuckerspiegel stabil, steigern die Energie und pflegen Haut und Haar optimal.
Wer nicht fastet und trotzdem täglich frühstückt, profitiert von Eiern anstelle von zucker- und stärkereichen Lebensmitteln. Das fördert die Gesundheit, reduziert Bauchfett und hält den ganzen Vormittag über wach. Deshalb stehen Eier auch immer ganz oben auf der Liste der „besten Lebensmittel für den Tag“.
1. Eier haben einen hohen Cholesteringehalt – sollte man sich davor fürchten?
Eier sind zwar reich an Cholesterin, das bedeutet aber nicht, dass sie dem Herz-Kreislauf-System schaden. Moderne Studien haben gezeigt, dass das Cholesterin aus Eiern das Risiko für Herzerkrankungen bei gesunden Menschen nicht erhöht. Raffinierter Zucker und Stärke hingegen sind die Hauptverursacher von Gefäßentzündungen, erhöhten Blutfettwerten und Arteriosklerose.
Daher können auch Menschen mit Fettlebererkrankung oder hohem Cholesterinspiegel Eier essen, wenn sie diese richtig und im Rahmen einer gesunden Ernährung verzehren.
2. Cholesterin in Eiern – ein Baustein für Hormone
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