Kratzer gefüllte Kartoffeln sind eine echte Einladung zur Gier. Dieses Rezept kombiniert die Süße der Kartoffeln, den Fondant des Rasurkäses und den salzigen Geschmack des rohen Schinkens, die alle von den Gurken angefangen werden.
Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker, ist dieses Rezept perfekt für ein gemütliches Abendessen im Winter oder einen Abend mit Freunden. Die Kombination aus geschmolzenem Rakel und Weichkartoffeln schafft eine Balance aus Texturen und Geschmäckern, die sicherlich die ganze Familie ansprechen wird.
Finden Sie heraus, wie Sie dieses Rezept in wenigen Schritten einfach und gierig machen können.
Warum quetschende Kartoffeln im Rakel-Stil?
Gefüllte Kartoffeln sind eine sichere Wette beim Kochen:
Leicht zuzubereiten: einfach und schnell backen.
Reich und tröstlich: Die Mischung aus Käse, Schinken und Kartoffeln schafft eine schmelzende und leckere Textur.
Anpassbar: Sie können die Zierleiste je nach Geschmack variieren (Zusatz von Speck, Pilzen oder karamellisierten Zwiebeln).
ConvivialesBenutzerfreundlich: Ideal für ein Winteressen mit Familie oder Freunden.
Dieses Rezept kombiniert das Vergnügen des traditionellen Raclette-Gerichts mit der Einfachheit der gefüllten Kartoffeln.
Zutaten für 4 Personen
Für Stoffkartoffeln:
4 große Kartoffeln (Typ Bintje oder Agria)
200 g Schaber-Kyetschen (in Scheiben geschnitten)
100 g Rohschinken (feine Scheiben)
50 g Gurken
Salz und Pfeffer (wie gewünscht)
1 Filet Olivenöl
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