Zutaten (für ca. 12 Spiralen):
1 rechteckiger Blätterteig (gekaufter oder selbstgemachter Teig)
150 g geräucherter Lachs
100 g Frischkäse (z.B. Philadelphia oder Boursin)
1 EL Esslöffel Crème fraîche (optional)
1 EL Esslöffel gehackter Schnittlauch
1 EL Esslöffel gehackter frischer Dill oder glattblättrige Petersilie
Frisch gemahlener Pfeffer
1 Eigelb (für die Eiwäsche)
Mohn oder Sesam (optional)
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