Goldener Lachs und gebratenes Gemüse mit cremiger Senfsauce
Hier ist eine komplette Mahlzeit, die Ihren Gaumen erfreuen wird: saftiger Lachs mit geröstetem Gemüse und einer cremigen Senfsauce. Ein perfektes Abendessen für die Woche oder um Ihre Gäste am Wochenende zu beeindrucken!
Zutaten:
Frischer Lachs (ohne Haut)
Salz und Pfeffer zum Marinieren
2 Brokkoliköpfe, in Röschen geschnitten
1 Zucchini, in große Stücke geschnitten
3 Karotten, in Ringe
geschnitten Olivenöl zum Bestreichen des Gemüses
Italienische Kräuter und etwas Parmesan zum Würzen
Mehrere Knoblauchzehen, gehackt
Für die Lachssauce:
1 Zwiebel, fein gehackt
150 ml Sahne
1 Teelöffel Dijon-Senf
1 Esslöffel geriebener
Parmesan Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
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