Es ist mir peinlich, wie sehr ich dieses Gericht liebe, aber es ist zu gut, um es nicht zu teilen
Mexikanisches Queso-Hühnchen und Reis ist ein lebendiges und beruhigendes Gericht, das die kräftigen Aromen der mexikanischen Küche mit der Einfachheit einer All-in-One-Mahlzeit kombiniert.
Es ist perfekt für geschäftige Wochentage oder wenn Sie etwas Befriedigendes und Leckeres brauchen.
Mit einer Kombination aus zartem Hühnchen, cremigem Queso und würzigem Reis ist dieses Gericht eine köstliche Erkundung von Texturen und Aromen. Die Ursprünge dieses Gerichts sind tief in der traditionellen Verwendung mexikanischer Grundzutaten wie Queso Fresco und verschiedenen Gewürzen verwurzelt, was es zu einem kulturellen Leckerbissen für jeden Tisch macht.
Mexikanischer Queso und Reis ist ein ziemlich vielseitiges Gericht, das pur oder mit einer Vielzahl von Beilagen serviert werden kann. Für einen erfrischenden Kontrast sollten Sie einen knackigen grünen Salat oder einen würzigen Krautsalat in Betracht ziehen.
Sie können es auch mit warmen Tortillas oder einer Beilage aus gegrilltem Gemüse servieren, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erhalten. Für alle, die es etwas scharf mögen, kann eine Jalapeño-Beilage oder scharfe Salsa eine tolle Ergänzung zum Essen sein.
Zutaten
1 Esslöffel Olivenöl
2 Hähnchenbrust,
gewürfelt 1 Zwiebel,
fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Tasse Langkornreis, abgespült
1 Teelöffel Chilipulver
1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
1/2 Teelöffel Paprika
2 Tassen Hühnerbrühe
1 Tasse gewürfelte Tomaten (aus der Dose oder frisch)
1 Tasse Maiskörner (aus der Dose, gefroren oder frisch)
1 Tasse Queso Fresco, zerbröckelter
frischer Koriander zum Garnieren,
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Reiseroute
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