Einleitung:
Diese superleichte Schokoladen-Birnen-Charlotte ist eine perfekte Mischung aus reichhaltiger Schokolade und der subtilen Süße von Birnen und ein Dessert, das Ihre Gäste begeistern wird, ohne zu viel Zeit in der Küche zu erfordern. Dieses Dessert ist ideal für jeden Anlass und besteht aus Schichten aus weichem, zartem Biskuitkuchen, gefüllt mit einer samtigen Schokoladenmousse und ergänzt durch die natürliche Süße von Birnen. Das Ergebnis ist ein köstlicher und eleganter Leckerbissen, der sowohl dekadent als auch leicht ist.
Zutaten:
4 mittelgroße Birnen, geschält und in Scheiben geschnitten
200 g dunkle Schokolade (70 % Kakao), gehackt
250 ml Schlagsahne
3 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
12 bis 14 Löffelbiskuits (Savoiardi-Kekse)
1 Esslöffel Butter (zum Einfetten der Pfanne)
1 Esslöffel Kakaopulver (zum Bestäuben)
2 Esslöffel Wasser (für die Birnenzubereitung)
Optional: Ein Spritzer Birnenlikör oder Brandy
Anleitung:
