Insel-Pekannusskuchen

Zutaten
1 Tortenboden (selbstgemacht oder gekauft)
1 3/4 Tassen Zucker
1 Tasse Pekannüsse, grob gehackt
1 Tasse zerdrückte Ananas, abgetropft
1 Tasse Kokosraspeln
1/2 Tasse (1 Stück) ungesalzene Butter, geschmolzen
5 Eier, Zimmertemperatur
1 Esslöffel Maisstärke
1 Esslöffel Allzweckmehl
1/4 Teelöffel Salz
Zubereitung

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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