Bringen Sie einen Hauch von Sommer auf Ihren Tisch mit diesen köstlichen Pfirsich-Blätterteigtaschen, begleitet von einem erfrischenden Hibiskus-Minztee. Dieses Rezept kombiniert die Blättrigkeit von Blätterteig mit der Süße von Dosenpfirsichen und einem Hauch Zimt und kreiert so einen warmen, fruchtigen Leckerbissen, der perfekt für jeden Anlass ist. Die Taschen werden vor dem Backen mit etwas Zucker bestreut, um ein wenig Knusprigkeit zu verleihen, und sie kommen goldfarben, blättrig und voller pfirsichfarbener Köstlichkeit heraus. Zusammen mit einem hausgemachten Hibiskus-Minztee bringt dieses Duo eine feine Balance aus süßen und säuerlichen Aromen in Ihre Teezeit, Ihr Dessert oder Ihren Brunch.
Dieses Rezept ist aufgrund seiner Einfachheit und seines Geschmacks zeitlos. Das zarte Gebäck bietet eine perfekte Balance zwischen knusprigem Gebäck und weicher Fruchtfüllung, während der Hibiskustee eine blumige, leicht säuerliche Note hinzufügt, die die Süße der Taschen ergänzt. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und dennoch voller Geschmack. Es macht aus alltäglichen Zutaten etwas ganz Besonderes und wird aufgrund seiner Vielseitigkeit und Eleganz garantiert zu einem Favoriten. Ob Sie Freunde oder Familie bewirten oder sich einfach selbst verwöhnen möchten, diese Pfirsichtaschen und der Hibiskustee sind eine Feier der Jahreszeiten und eine ideale Möglichkeit, ein bisschen Süße mit einem Hauch von Raffinesse zu genießen.
Vollständiges Rezept:
Zutaten
Für die Pfirsich-Blätterteigtaschen:
500 g Blätterteig, aufgetaut, falls gefroren
500 g Dosenpfirsiche, abgetropft und gehackt
3 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Zimt
1 Ei, geschlagen (für die Eigelbe)
Zucker (zum Bestreuen)
Minzblätter (als Garnitur)
Für den Hibiskus-Minztee:
2 Esslöffel schwarzer loser Blatttee
1 Esslöffel getrocknete Hibiskusblüten
Frische Minzblätter, eine Handvoll
Zucker (optional, nach Geschmack)
Anleitung
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Portionen: 6
Kalorien pro Portion: ~280 kcal
Kochschritte
