Jung und Alt lieben es. Es ist in der Tat schwierig, jemanden zu finden, der keine Pommes mag. Obwohl Kartoffeln endlos in der Küche verwendet werden können, bleiben Pommes Frites sicherlich eines der beliebtesten und Gourmet-Rezepte der Welt. Und aus gutem Grund haben sie einen einzigartigen Geschmack: außen knusprig und innen weich. Kalorienreich sind sie dennoch, egal ob sie in der Pfanne, in der Fritteuse oder im Ofen gegart werden, sie sollten auch nicht missbraucht werden. Da sie jedoch recht einfach zuzubereiten sind, finden sie sich in unseren Gerichten oft als Einzelgericht oder als Beilage zu gutem Fleisch. Das Geheimnis ihres unnachahmlichen Geschmacks? Dieser berühmte Chip, der unsere Geschmacksknospen zum Strahlen bringt. Und doch, Viele beschweren sich, dass sie nicht immer das erwartete Ergebnis erzielen. Wie verhindern Sie, dass Ihre Pommes zu schnell weich werden und wie werden sie knusprig? Lesen Sie das Folgende schnell!
Um perfekte, goldbraune Pommes zu bekommen, ist die Regel einfach: Sie müssen innen schmelzen wie Kartoffelpüree und an der Oberfläche knusprig sein. Ja, aber es ist eine ziemliche Kunst, dorthin zu gelangen! Denn viele Menschen geben zu, dass sie Schwierigkeiten haben, dieses ideale Kochen zu erreichen. Sie sind manchmal zu ölig, zerkocht und daher ziemlich weich. Es kommt auch vor, dass sie einseitig brennen, schnell schwarz werden und eine zu harte Konsistenz haben. Kurz gesagt, es ist nicht immer einfach, exquisite Pommes auf dem Teller zu haben. Ja, aber das war, ohne unseren kleinen Trick zu zählen!
Heute haben wir uns entschlossen, ein Rezept mit Ihnen zu teilen, mit dem Sie die knusprigsten Pommes aller Zeiten essen können . Es ist einfach herzustellen und hebt besonders ein kleines Detail hervor, das den Unterschied ausmacht und an das Sie nicht gedacht hätten!
knusprige Pommes
Wie bereitet man die knusprigsten Pommes überhaupt zu?
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Zutaten
1 kg Kartoffeln
Sonnenblumenöl
Kaltes Wasser
2 Löffel weißer Essig
Vorbereitung
