Zutaten:
Für den Teig:
500 g Weizenmehl
1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
1 TL Zucker
1 TL Salz
300 ml warmes Wasser
3 EL Olivenöl
Für die Füllung:
1 kleine Zucchini
1 Karotte
1/2 Paprika (rot oder gelb)
1 kleine Zwiebel
150 g geriebener Käse (z. B. Mozzarella, Gouda oder Cheddar)
1 TL italienische Kräuter (z. B. Oregano, Basilikum)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Olivenöl zum Anbraten
Zum Bestreichen:
1 Eigelb (optional, für die Glasur)
1 EL Milch oder Wasser
Zubereitung:
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