Ofen vorheizen:
Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen. Eine Kastenform leicht einfetten oder ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Hackbratenmischung zubereiten:
In einer großen Rührschüssel gehacktes Hühnerfleisch, Semmelbrösel, geriebenen Parmesan, Mozzarella, geschlagenes Ei, Knoblauch, Zwiebel, italienische Gewürze, Salz, Pfeffer und frische Petersilie vermengen. Nur so lange verrühren, bis alles gut vermischt ist, dabei darauf achten, nicht zu viel zu verrühren, damit es zart bleibt.
Hackbraten formen:
Die Mischung in die Kastenform oder auf das Backblech geben und zu einem Laib formen.
Knoblauch-Parmesan-Topping zubereiten:
In einer kleinen Schüssel Parmesankäse, Semmelbrösel, geschmolzene Butter und gehackten Knoblauch vermengen, bis alles gut vermischt ist. Diese Mischung gleichmäßig über den Hackbraten verteilen.
Backen:
Backen Sie den Hackbraten 35–40 Minuten lang oder bis die Innentemperatur 74 °C erreicht und die Oberseite goldbraun und knusprig ist.
Servieren:
Lassen Sie den Hackbraten 5 Minuten ruhen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden. Garnieren Sie ihn mit frischer Petersilie und servieren Sie ihn mit Ihren Lieblingsbeilagen.
Genießen Sie Ihren Hähnchenhackbraten mit Knoblauch-Parmesan – ein köstliches, käsiges, knoblauchiges und herzhaftes Abendessen, das garantiert zum Familienliebling wird! 🧄
