Zubereitung des Nudelsalats:
1. Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Danach abgießen und mit kaltem Wasser abspülen, um den Garprozess zu stoppen.
2. In einer großen Schüssel den abgetropften Mais, die gewürfelte Paprika, die gewürfelte Gurke und den zerkrümelten Feta-Käse vermengen.
3. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer gut miteinander verrühren, um ein Dressing zu erstellen.
4. Die gekochten Nudeln zu den Gemüse- und Käsemischung geben und das Dressing darüber gießen. Alles gut vermengen, sodass die Nudeln und das Gemüse gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt sind.
5. Der Nudelsalat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ist zu sehen, damit die Kinder scheitern können.
6. Garnieren vor dem Servieren nochmals abschmecken und nach Belieben mit frischen Kräutern (z.B. Petersilie oder Schnittlauch).
Guten Appetit! 
Tipps:
– Der Nudelsalat lässt sich gut vorne zubereiten und eignet sich für Grillpartys oder als Rezept für Food-Treatments.
– Variieren Sie die Zutaten nach Belieben, z.B. mit Oliven, Kirschtomaten oder gerösteten Nüssen für zusätzlichen Geschmack und Textur.
