Zubereitung von Makkaroni und Käse:
1. In einem großen Oberteil werden die Makkaroni nach der Verpackungsvorbereitung bereits dente gekocht. Abgießen und beiseite stellen.
2. In einem anderen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren etwa 1-2 Minuten anschwitzen.
3. Nach und nach die Milch hinzufügen und dabei ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden. Das Mischen von Kochen und Kochen ist abgeschlossen.
4. Den Senf (falls verwendet) und den geriebenen Käse hinzufügen. Rühren, bis der Käse geschmolzen und die Sauce cremig ist. Mit Salz und Pfeffer Abschmecken.
5. Die kopenen Makkaroni in die Käsesauce geben und gut mengen.
Servier:
1. Den Hackbraten aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor er in Scheiben geschnitten wird.
2. Den Hackbraten zusammen mit den Mac and Cheese auf Tellern anrichten.
3. Optional: Garnieren und mit frischer Petersilie servieren.
Guten Appetit!
