1. Backofen vorheizen
Heizen Sie den Backofen auf 200 °C (392 °F) vor.
2. Tortenboden vorbereiten
Legen Sie die Ziegelteigblätter übereinander in eine Tortenform und bestreichen Sie sie leicht mit Olivenöl. 👉 Backen Sie den Tortenboden 3–4 Minuten vor, bis er leicht gebräunt ist.
3️⃣ Füllung
👉 Senf und Pesto verrühren und den vorgebackenen Tarteboden damit bestreichen.
👉 Zucchini und große Tomate in dünne Scheiben schneiden und auf dem Tarteboden verteilen.
👉 Anschließend die ganzen Kirschtomaten und Mozzarellakugeln darauf verteilen.
4️⃣ Würzen & Zubereitung
👉 Mit frischem Thymian bestreuen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln.
👉 10 bis 15 Minuten backen, bis das Gemüse weich und der Teig goldbraun ist.
✨ Warm mit einem grünen Salat servieren – eine leichte und leckere Mahlzeit! 😋
